Вкус: сильный, пикантный, острый; плотная, закрытая, ломкая, рассыпчатая текстура Состав: молоко коровье, мезофильная заквасочная культура, фермент микробиального происхождения, кальций хлорид, черный перец гималайская соль, чеснок Срок годности: 30 суток КБЖУ: Жир - 20,3, белок – 21,8, 269,3 Ккал Вызревание: от 1 месяца Как употреблять: может стать оригинальным элементом сырной тарелки. Также этот сыр в натертом виде или в виде стружки можно использовать при приготовлении острого ризотто, фондю, пасты, а также в различных салатах и даже супах. Напитки: пшеничное нефильтрованное пиво