Вкус: очень нежный сыр насыщенного желтого цвета, вкус — сливочный, интенсивный и немного сладковатый, текстура мягкая с небольшими отверстиями неправильной формы Состав: молоко коровье пастеризованное, термофильная и мезофильная заквасочная культура, фермент микробиального происхождения, соль, хлористый кальций Срок годности: 45 суток КБЖУ: жир – 20, белок – 21, 260 Ккал Вызревание: от 4 месяцев Как употреблять: подают с грибами или с изысканным сухим красным вином. Тертый сыр этого сорта зачастую используется в качестве добавки для пасты, пиццы и других блюд Напитки: Каберне Совиньон, Торколато Макулан