Вкус: с оттенком грецких орехов и сливочным ароматом, очень богатый вкус. Корка от белесой до бледно оранжевой с налетом плесени Состав: молоко коровье пастеризованное, мезофильная и термофильная заквасочный культуры, плесень, дрожжи, фермент микробиального происхождения, соль Срок годности: 15 суток КБЖУ: жир – 17,6; белок - 23,4; углеводов -0; 252 Ккал Вызревание: от 2 месяцев Как употреблять: традиционно этот сыр подают с хрустящим хлебом с несколькими ломтиками сыровяленого мяса и маринованными корнишонами Напитки: сладкий сидр или пиво, белые сухие вина, а также хорошо сочетается с красным мерло