Вкус: сливочный, текстура плотная, его аромат пряный, но не очень резкий Состав: молоко коровье, мезофильная заквасочная культура, фермент микробиального происхождения, плесень, зола фруктового дерева Срок годности: 20 суток КБЖУ: жир – 28, белок – 24, 360 Ккал Вызревание: от 28 дней Как употреблять: превосходный сыр для сырной тарелки, кроме того мягкая эластичная мякоть прекрасно плавится Напитки: с легкими красными фруктовыми винами, а также с белым или розовым савойским; прекрасно сочетается с коричневым Элем.